Виртуальная выставка предметов старины «МБОУ Саргатская ОШ»

Координатор проекта Дедюхина Людмила Владимировна
учитель начальных классов 

 

Участники проекта:

Заваруева Кристина,  Чириков Кирилл, Мацук Нина

      
Исследовательско-творческий проект «Старинный сундучок»  посвящён изучению истории  предметов русской старины.

 Выбор темы вызван интересом детей к предметам старины, сохранившимся и доставшимся им от дедушек и бабушек. Из чего и как  изготавливались, для чего они  использовались.

   Цель проекта: приобщить детей и их родителей к прошлому родной культуры, сформировать гражданскую принадлежность, нравственную основу патриотических чувств у школьников, сформировать уважение к культурному прошлому России средствами поисково-познавательной деятельности.

 

ПРЕДМЕТЫ СТАРИНЫ

 

      Деревянное корыто предназначалось для рубки зелени, капусты, мяса,  по былым временам, когда не было на наших кухнях множества различных электроприборов, призванных облегчить труд домохозяйки. Делалось корыто  вручную из обыкновенной березы.

Ступка из чугуна служила для измельчения сухарей, круп, зерна и других продуктов. Продукт в ступке измельчается пестом, обычно имеющим 2 утолщённые головки шарообразной формы. Насыпать продукт в ступку нужно было тонким слоем, иначе образуется «подушка, гасящая удары песта. Ступку после употребления следовало протереть и хранить в сухом месте, чтобы не образовалась окись меди или ржавчина (в чугунных).

   И помнить, что металлические ступки предназначены только для измельчения сухих пряностей или масличных культур – семена, орехи и т.д., потому что ржавчина на чугунных ступках неприятна,

но химически относительно безобидна.

История тёрки насчитывает почти 2 тысячи лет! Первые тёрки появились во времена Римской империи. Уже тогда приготовление еды требовало аккуратного измельчения некоторых ингредиентов.      Самая распространённая тёрка,  тёрка-работяга – это металлическая пластина с зубчиками. В старину тёрки изготавливали из куска железа. В нём острым металлическим колышком или гвоздём пробивали дырки. В основном в русских деревнях на таких тёрках   

тёрли картофель для получения крахмала.

 

ВЕСЁЛКА – деревянная палка. Употреблялась  для замешивания теста.  Изготовлялась  из древесины лиственных пород. Состоит из черенка и лопасти.

Ухва́т или рога́ч — приспособление, представляющее собой длинную деревянную палку с металлической рогаткой на конце. Ухватом захватывали и ставили в русскую печь чугунки.
Под каждый размер чугунка был свой ухват. Другое название ухвата — рогач.

      История вафельниц не отличается особыми отличиями и не окутана какими-либо тайнами и загадками.
           По некоторым данным, первые упоминания о вафлях относятся еще к III веку до н.э. из древнегреческих письменных источников. Тогда вафли представляли собой нечто среднее между сухой лепешкой и постными оладьями, приготовленными на раскаленных камнях.
        Наши предки тоже любили полакомиться вафлями. Делали жидкое тесто. Наливали его на половинку вафельницы, зажимали, и отправляли в протопленную русскую печь, в которой угли  были отодвинуты по сторонам, но хранили ещё большой жар. Вафля одновременно пропекалась с обеих сторон.

Сковородник - насаженная на рукоять железная лопаточка с плоским крюком над нею, служащая для захватывания и поднимания горячей сковороды.

Иначе еще называют "чапельник. " Сейчас в быту почти не используется, это приспособление, чтобы  брать горячие чугунные сковородки. Деревянная ручка и металлический наконечник в виде

крючка. Крючок  очень был  похож на губы сложенные в плаксивой гримасе. 

 

       Маслобойка ручная. Выполнена из дерева. В сосуд заливалась сметана. Закрывалась крышкой со вставленной в неё ступкой. С помощью ступки взбивалась сметана до получения масла.

Керосиновая лампа – светильник на основе сгорания керосина. Принцип действия: в ёмкость заливается керосин, опускается фитиль. Другой конец фитиля зажат поднимающим механизмом в горелке, сконструированной таким образом, чтобы воздух подтекал снизу. Сверху горелки устанавливается ламповое стекло — для обеспечения тяги,  а также для защиты пламени от ветра.

Прялка -  приспособление для прядения — палка или доска, часто укрепленные в подставке (донце), на которую привязывают пряжу (кудель) — символ женского начала и оберег от нечистой силы.  Прялка сопровождала девушку от рождения до замужества. Веретено — орудие прядения, наделялось  магическими свойствами.

Косу называли литовкой потому, что в старые добрые времена её не штамповали, а отливали, а уже из отливки выковывали как меч. Качество стали тогда для изготовления кос было таким же, как для мечей и кинжалов. И ценилась такая коса наравне с боевым оружием.

      Косы  бывают нескольких видов. Кроме полотна (его ещё называют лезвием или ножом),  он был слегка изогнут, в состав косы входят косовище (черенок) с лучком (ручкой) и закрепляющие полотно деталей: клин и кольцо.

       Вот чтобы работать такой косой было в удовольствие, её, как и всякий инструмент, надо наладить.

         Подготовка косы начинается с отбивки её лезвия, что желательно делать перед началом сезона косьбы.

         Эту операцию производят специальным молотком. Качественная отбивка косы – это если не искусство, то уж во всяком случае высокое ремесло, которым обладал не каждый.

         У каждого опытного косаря имелись свои тонкости и особенности, помогающие ему в этом нелёгком труде.

         При работе нужно было помнить, что коса – инструмент небезопасный и обращаться с ней следует аккуратно.

         А хранить её следует, надёжно изолировав лезвие любым способом (хотя бы просто замотав холстиной).

         Литовкой косили траву, некоторые зерновые культуры. 

     Скатерть с вышивкой  или связанная – это не только праздничное убранство стола, это создание праздничной атмосферы в доме, квартире. Украшать скатерти  принято с давних времен. Долгими зимними вечерами крестьяне обустраивали свою избу. Все делалось своими руками, с особой любовью, и было не только полезным, но и красивым. Вышитая  или связанная  скатерть  считалась драгоценностью, передавалась из поколения в поколение по наследству. 

Источники и литература

http://nsportal.ru/ap/library/khudozhestvenno-prikladnoe-tvorchestvo/2013/01/02/ekskursiya-po-starinnym-predmetam-byta

http://gvtm.ru/predmety-byta-i-hozyaystva-proshlyh

О.Л.Князева «Как жили люди на Руси». Санкт – Петербург, «Детство-Пресс», 1998 – 24 с.

М.В.Короткова «Путешествие в историю русского быта». Москва, «Дрофа», 2003 – 256 с.

Л.В.Соколова, А.Ф.Некрылова «Воспитание ребенка в русских традициях». Москва, «Айрис-Пресс», 2003 – 196 с.